Kahramanmaraş’ta yüksek bütçeli yatırımıyla daha açılmadan konuşulan Balkon Cafe, yaklaşık 2 hafta önce Binevler’de hizmet vermeye başladı. Açıldığı ilk günden bu yana Kahramanmaraşlıların tıklım tıklım doldurduğu Balkon Cafe, ilk bir hafta içinde onlarca özel organizasyona ev sahipliği yaptı.
Kahramanmaraş’ın her şeyin en iyisini hak ettiği düşüncesi ile Türkiye’nin en büyük ve en prestijli mekânlarının araştırılarak Balkon Cafe’ye yatırım yaptıklarını ifade eden Balkon Cafe Yönetim Kurulu Başkanı Oğuz Bağrıaçık, “3 aylık gibi bir süreyle Malatya’dan, Gaziantep’ten, Adana’dan, Mersin’den ve Antalya’ya kadar araştırmalar yaptık. Böyle nezih mekânların Balkon Kafelerde olduğunu farkına vardık. Meslekte 20’nci yılına giren, kendinden güvenle söz ettiren Balkon Kafe’yi Kahramanmaraş’a getirmeye karar verdik” dedi.
Balkon Cafe’nin inşaatına 2018 yılının 13 Mart’ında başladıklarını ve Eylül ayının ilk haftalarında tamamladıklarını belirten Bağrıaçık, şöyle konuştu: “30 Eylül’de açmayı planladığımız iş yerimizi Kahramanmaraşlı vatandaşların ve eşin dostun yoğun ilgisinden dolayı daha erken faaliyete geçirdik. Şu anda faaliyetteyiz. Her zaman şehir dışına gittiğimizde aradığımız ne özellik varsa ‘İşte bunlar neden Kahramanmaraş’ta yok’ düşüncesi ile ortaya çıkarttığımız bir mekândır. İddia ediyorum sadece Kahramanmaraş’ın değil, Ankara’dan sonra bölgenin en büyük, en nezih ve en prestijli mekânını yaptık.”
BALKON CAFE KAHRAMANMARAŞLILARIN MEKÂNI!
Balkon Cafe’nin tüm Kahramanmaraşlılara hitap ettiğini aktaran Bağrıaçık, “Bu mekân benim değil, hepimizin mekânıdır. Yani Kahramanmaraş her şeyin en iyisini hak ettiği için böyle bir mekân tasarladık. En ufak ayrıntıya kadar düşünmeye çalıştık. Çok büyük emekler harcadık ve sağ olsun Kahramanmaraşlı vatandaşlar da gerekli ilgi ve alakayı gösterdi. Almış olduğumuz olumlu mesajlar bizlerin çok doğru bir iş yaptığımızın ispatı oluyor. Bundan dolayı da ayrı bir mutluluk yaşıyoruz. Kahramanmaraş’a böyle bir mekân kazandırmanın, Kahramanmaraş’a hizmet etmenin verdiği mutluluğu paylaşıyoruz ve yaşıyoruz. Bu durum da bizim çalışma azmimizi arttırıyor. İnşallah kısmet olursa yakın zamanda burayı tam olarak ayağa kaldırdığımız zaman yine Kahramanmaraş için çok güzel ve farklı projelere imza atacağız.”
TÜM AYRINTILAR DÜŞÜNÜLDÜ!
Balkon Cafe’nin tek tek bütün detayların dikkate alınarak projelendirildiğini dile getiren Bağrıaçık, şunları söyledi: “Mekâna gerçekten çok emek verildi. Detay çok fazla. Hani detay ayrıntıda gizli dedikleri tam olarak bu. O yüzden maliyetler biraz yukarıda. Ama biz bu maliyetleri, buradaki fiyatlara yansıtmadık. Halkımız kolaylıkla gelsin, konaklasın, misafirlerini ağırlasın diye fiyatlarımızı uygun tuttuk. Kahramanmaraş’ta yemek algısına farklı bir boyut kazandırmaya çalıştık ve açık mutfak olarak hizmete sunduk. Bunun yanı sıra bir insanın ailesi ile ve dostu ile gelip gidebileceği rahatlıkla okey oynayacağı bir mekan yaptık. Bununla birlikte nargile cafe şekline soktuk. Misafirlerini ağırlamak isteyen, çocukları ile gelmek isteyen, eşi ve dostu ile gelmek isteyen herkesin rahatlıkla konaklayabileceği bir mekân halin getirdik.”
“BALKON AÇIK BALKONA ÇIK!”
Balkon Cafe’nin sabah saat 08.00’de açıldığına ve gece geç saatlere kadar hizmet verdiğini kaydeden Balkon Cafe Yönetim Kurulu Başkanı Oğuz Bağrıaçık, şöyle devam etti: “Bunun yanında toplu organizasyon alıyoruz. Doğum günü kutlama, evlilik teklifi ve evlilik yıl dönümü kutlamaları yapıyoruz. Daha sekizinci günümüzde herhalde 30 ila 40 kez doğum günü kutlaması, 3 tane evlilik teklifi, 5-10 tane de evlilik yıl dönümü kutlaması yaptık. Bu da doğru bir yolda olduğumuz gösteriyor. Toplu organizasyonları alıyoruz ve böyle organizasyonlara ev sahipliği yapmak bizim de hoşumuza gidiyor. İnsanların mutluluğuna ortak olmak çok hoşumuza gidiyor. Vatandaşların gelip görmeleri lazım. Sadece bizim anlatmamız yeterli olmaz, gelip görmeleri daha etkili olur.”
Balkon Cafe’nin Kahramanmaraş’ın prestijli merkezi Binevler’de yer aldığını bildiren Bağrıaçık, “Geldikleri zaman zaten ışıklarımızla, kapıdaki şatafatlarla insanların kendilerini dışarda hissetmeleri özelliğini taşıyan bir mekân olduğundan kokusunu dahi alıp bulabilecekleri bir yer. Binevler Kavşağı’ndayız. Bir sloganımız var: Balkon Açık, Balkona Çık! Buyursunlar Balkon açık” ifadelerine yer verdi.
